Hotspot: Bobbie Beer

Vrijdagavond. Het is koud, nat, en ik heb honger. De klok wijst half negen ‘s avonds aan en ik bevind me in Almere. Een plek waar ik nooit eerder was en waar ik, gebaseerd op wat ik er aantrof, ook niet direct naar terug hoef. Maar ik was er. En ik moest iets eten, want zonder eten naar bed gaan staat voor mij gelijk aan een rondje bootcampen in de hel. I love my food. En na een snelle wandeling in het centrum leer je dat je als vegetariër weinig keus hebt (ik zag Burger King, KFC en een frietzaak). We belandden bij Bobbie Beer, een -voor mij nieuwe- keten tegenover de schouwburg. De verwachtingen waren niet hoog gespannen. Lees verder

Recept: Vegan & glutenvrije Amandelmeelkoekjes

DSC_1333bewerktBakken is nog niet zo makkelijk als je én glutenvrij en veganistisch wilt eten. Niet dat ik altijd zo eet (ik ben niet allergisch voor gluten en eet meestal ook niet vegan), maar soms vind ik het leuk om hiermee te experimenteren. Zo verzon ik dan ook deze simpele basic amandelmeelkoekjes. Binnen no time klaar, en zeker lekker (vooral als je ze niet laat aanbranden, zoals ik deed met een deel). Lees verder

Recept: Peanutbutter & Banana Oatmealcookies


DSC_1324bewerkt
Ik heb jullie een beetje verwaarloosd. Ik ben namelijk een beetje druk geweest. En daarnaast heb ik weinig recepten gemaakt die ik met jullie kon delen. Niet dat ik niets lekkers heb gemaakt, nee, ik heb heerlijke dingen gemaakt. Maar allemaal naar recept van dezelfde site, en ik vind niet dat ik die zomaar allemaal kan plaatsen. Maar goed nieuws: de komende twee recepten zijn helemaal van mezelf! Deze koekjes zijn een gezond tussendoortje, die je guiltfree kan eten en die ook nog eens helemaal yummy zijn! Lees verder

Recept: Paddenstoelenrisotto met Grana Padano

DSC_0884bewerkt
Soms ben ik er heilig van overtuigd dat ik een recept al eens geplaatst heb op mijn blog, maar kan ik hem vervolgens met geen mogelijkheid terugvinden. Zoals deze badboy. Ik maak eigenlijk helemaal niet vaak risotto. Wat je gerust opmerkelijk kunt noemen, aangezien ik elke keer dat ik het eet in een soort orgastmische omg-waarom-maak-ik-dit-nooit-staat kom. Risotto is comfortfood. A f*king great one, that is. Dus vergeet vandaag even wat het woord ‘groente’ betekent en geniet. GENIET. Lees verder

Recept: Wraps met gegrilde groenten & portobello’s

DSC_0914bewerkt

This is YUM. Ik denk, ik zeg het maar alvast. Je gaat dit willen maken. Ik at dit met als bijgerecht een salade met brie en walnoten, dronk een lekker glas witte wijn, en genoot van  de zon op het balkon. De zonnestralen op mijn huid, de zure zoete smaak van geroosterde paprika, de bite van de portobello, de warme gloed van alcohol in je lijf, een volmaakt leven is soms zo simpel. Lees verder

Film: The Place beyond the Pines

3135_F_PLACEBEYOND THE PINES 70x100 op 50%  2.indd

Wat een goede dingen hoorde ik over deze film. Ik moest erheen, dat wist ik zeker, maar waar het over wist ik eigenlijk niet. Pas de avond van te voren las vriend voor dat het ging over een motorrijder die een overval wilde plegen om geld te verdienen voor zijn kind en vriendin. Hmm. Motorrijders en overvallen, dat zijn normaal gesproken niet mijn favoriete onderwerpen. Maar ik besloot toch te gaan. Zelfs nadat iemand een grote spoiler op Twitter zette (haat!). Lees verder

Boek: HhhH – Laurent Binet


Weken, maanden, jaren glom het boek me in boekenwinkels toe. HhhH, oftewel ‘Himmlers hersenen heten Heydrich’. Maar ik kocht het niet. Het was zo’n dik boek. Ondanks mijn gigantische fascinatie voor oorlogsboeken. Ik vind ze vrijwel allemaal goed (of pluk ik toevallig alleen de goede boeken uit dat genre uit de schappen…). Maar dan eindelijk vond ik het eens tijd worden om het boek te lezen. Elke keer als ik na dacht over welk boek ik zou gaan kopen/lezen, stond HhhH hoog op mijn lijstje. Uiteindelijk bleken die 500 bladzijdes overigens heel erg mee te vallen, want wát een prachtig verhaal. Lees verder

Recept: Rode linzensoep met een variatie

DSC_1494bewerkt

Een oranje soepje voor op Koninginnedag/Koningsdag/Kroningsdag/vandaag. Ik snap ook wel dat je vandaag niet lang in de keuken gaat staan, maar het is een prima soepje vol gezonde ingrediënten om te maken zodat je even bij kunt komen van je kater :-) . De soep is eigenlijk dit recept, maar dan met wat kleine variaties! Het is mijn go to-soep, omdat ik de ingrediënten vrijwel altijd in huis heb, en dan is het niet zoveel werk om te maken! Lees verder

Recept: Banana Chocolate Bites

DSC_1253bewerkt

Een snel en makkelijk receptje, wat je dagenlang voorziet van gezond snoepmateriaal? Yes, please! Toen ik deze Banana Bites tegenkwam op Detoxinista.com, MOEST ik ze dan ook namaken. En op wat geklieder met de gesmolten chocola na, was het zo gebeurd. Nu pik ik gemiddeld twee keer per dag even een klein hapje uit de vriezer. En slecht hoef ik me daar niet over te voelen. Pure chocola zit namelijk vol met antioxidanten! En dan zit er ook nog banaan in en een beetje pindakaas erop. MJAM! Lees verder

Film: De Marathon

de_marathon_30030242_st_8_s-low

Ik twijfelde een beetje of ik nog wel over films wilde schrijven, nu ik wat meer de voedsel-richting in ben geslagen. Maar ik heb besloten dat wel te doen, als extraatje, dus niet in plaats van de eens in de twee dagen post. En dan alleen de films die ik of écht goed of écht slecht vond. Denk ik. Maar we zijn veranderlijk hoor, dus pin me er niet op vast. Vandaag een film die ik écht heel erg leuk vond: De Marathon. Lees verder